I. 檢驗指標(biāo)
項目 Item | 指標(biāo) Parameter | 檢測方法 Detection method | 檢驗頻次 Inspection frequency |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo) | |||
感官要求 Sensory requirements | 灰色或黑白相間的顆粒，具有黑胡椒固有的氣滋味。 | GB/T 15691-2008 | 1次/批 |
水分 % Moisture | ≤14.00 | GB 5009.3-2016第三法 | 1次/批 |
總灰分（以干基計）% Total Ash (on dry basis) | ≤10.00 | GB 5009.4-2016第一法 | 1次/批 |
酸不溶性灰分（以干基計）% Acid insoluble ash(on dry basis) | ≤5.00 | GB 5009.4-2016第三法 | 1次/年 |
約定指標(biāo) | |||
精油(ml/100g) Essential oil | ≥1.5 | GB/T 17527-2009 | 1次/10批 |
植物堿（mg/g） Alkaloids | 3-5 | ML-WI-QA-002-A/0 | 1次/10批 |
磨碎細度（目） Fineness | R20序列4mm孔徑編織網(wǎng)分樣篩篩上物≤2.5%（5目通過率≥95%） | GB/T 12729.4-2020 | 1次/批 |
本產(chǎn)品提供殺菌服務(wù)，殺菌方式為輻照殺菌和蒸汽殺菌，殺菌后的衛(wèi)生指標(biāo)以雙方公司約定值為準(zhǔn)。 | |||
II. 輔助信息
包裝及規(guī)格 Packaging and specifications
規(guī)格：20kg/件或1kg/袋*10袋/件；包裝：內(nèi)包裝為食品級內(nèi)膜袋或鋁箔袋，外包裝為覆膜編織袋或紙箱
貯存運輸 Storage and transportation
保質(zhì)期：18個月（符合GB/T15691執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)）
貯存條件：陰涼干燥避風(fēng)處密封保存
運輸條件：常溫運輸，運輸途中應(yīng)防止日曬雨淋，嚴(yán)禁與有毒有害有異味的物品混運及受污染的運輸工具裝載。
標(biāo)簽標(biāo)識：根據(jù)客戶要求且符合法律法規(guī)
本產(chǎn)品屬天然香辛料制粉，同批次各項指標(biāo)穩(wěn)定一致，不同批次可能存在色澤氣味上細微差異，但符合上述指標(biāo)范圍；天然香辛料粉隨貯存時間延長其各項指標(biāo)和呈味均會衰減，因此產(chǎn)品最佳呈味期限為3個月（符合約定項目指標(biāo)），建議在3個月內(nèi)使用。
