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藤椒碎M6706201

名稱:青花椒碎(型號(hào):M6706201

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :  GB/T 15691-2008 香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件   

配料:青花椒

原料描述:干制精選四川藤椒粒(去閉眼椒,閉眼椒含量≤8%


產(chǎn)品詳情

I. 檢驗(yàn)指標(biāo)

項(xiàng)目

Item

指標(biāo)

Parameter

檢測(cè)方法

Detection method

檢驗(yàn)頻次

Inspection frequency

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)

感官要求

Sensory requirements

綠色至翠綠色顆粒,具有椒固有的氣滋味。

GB/T 15691-2008

1/

水分 %

Moisture

≤12.00

GB 5009.3-2016第三法

1/

總灰分(以干基計(jì))%

Total Ash (on dry basis)

≤10.00

GB 5009.4-2016第一法

1/

酸不溶性灰分(以干基計(jì))%

Acid insoluble ash(on dry basis)

≤5.00

GB 5009.4-2016第三法

1/

約定指標(biāo)

精油(ml/100g)

Essential oil

6.0-8.0

GB/T 17527-2009

1/

植物堿(mg/g

Alkaloids

18-22

ML-WI-QA-001-A/0

1/

磨碎細(xì)度(目)

Fineness

R20序列800μm孔徑編織網(wǎng)分樣篩篩上物≤2.5%20目通過率≥95%

GB/T 12729.4-2020

1/

本產(chǎn)品提供殺菌服務(wù),殺菌方式為輻照殺菌和蒸汽殺菌,殺菌后的衛(wèi)生指標(biāo)以雙方公司約定值為準(zhǔn)。

 

II. 輔助信息

包裝及規(guī)格 Packaging and specifications

規(guī)格:20kg/件或1kg/*10/件;包裝:內(nèi)包裝為食品級(jí)內(nèi)膜袋或鋁箔袋,外包裝為覆膜編織袋或紙箱

貯存運(yùn)輸 Storage and transportation

保質(zhì)期:18個(gè)月(符合GB/T15691執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo))

貯存條件:陰涼干燥避風(fēng)處密封保存

運(yùn)輸條件:常溫運(yùn)輸,運(yùn)輸途中應(yīng)防止日曬雨淋,嚴(yán)禁與有毒有害有異味的物品混運(yùn)及受污染的運(yùn)輸工具裝載。

標(biāo)簽標(biāo)識(shí):根據(jù)客戶要求且符合法律法規(guī)

本產(chǎn)品屬天然香辛料制粉,同批次各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定一致,不同批次可能存在色澤氣味上細(xì)微差異但符合上述指標(biāo)范圍;天然香辛料粉隨貯存時(shí)間延長(zhǎng)其各項(xiàng)指標(biāo)和呈味均會(huì)衰減,因此產(chǎn)品最佳呈味期限為3個(gè)月(符合約定項(xiàng)目指標(biāo)),建議在3個(gè)月內(nèi)使用。